Saya sering diharuskan untuk begadang karena pekerjaan, tapi kalau makan malam-malam katanya tidak baik untuk kesehatan dan juga membuat gendut. Makanan yang sehat untuk kondisi saya seperti saya apa, ya? Terima kasih. (Vita, 24, via e-mail)J:
Dear Vita,
Makan malam-malam tentu saja tidak baik untuk kesehatan jika dilakukan dalam jumlah yang banyak dengan kandungan kalori tinggi, kaya gula, maupun lemak. Apalagi sehabis makan Vita langsung tidur. Jika Vita harus menyelesaikan banyak pekerjaan sampai malam hari, untuk makanan dapat dipilih bentuk camilan atau snack dengan kalori yang tidak tinggi, kaya serat, dan antioksidan. Tujuannya agar badan tetap mendapat cukup kalori maupun zat gizi lainnya, namun tidak membuat gemuk. Contohnya:
Dear Vita,
Makan malam-malam tentu saja tidak baik untuk kesehatan jika dilakukan dalam jumlah yang banyak dengan kandungan kalori tinggi, kaya gula, maupun lemak. Apalagi sehabis makan Vita langsung tidur. Jika Vita harus menyelesaikan banyak pekerjaan sampai malam hari, untuk makanan dapat dipilih bentuk camilan atau snack dengan kalori yang tidak tinggi, kaya serat, dan antioksidan. Tujuannya agar badan tetap mendapat cukup kalori maupun zat gizi lainnya, namun tidak membuat gemuk. Contohnya:
* Agar-agar atau pudding yang diberi buah dengan rasa manis yang minimal
* Sandwich roti gandum yang diisi putih telur, sayuran, timun, dan tomat
* Cincau hijau yang diberi topping buah
* Selada buah dan sayur tanpa dressing
* Sereal sekitar 2 sendok makan dengan topping buah
* Susu low fat ½ gelas + crackers 1 keping
* Sandwich roti gandum yang diisi putih telur, sayuran, timun, dan tomat
* Cincau hijau yang diberi topping buah
* Selada buah dan sayur tanpa dressing
* Sereal sekitar 2 sendok makan dengan topping buah
* Susu low fat ½ gelas + crackers 1 keping